3-Gang Menü

Menü 1

Dreierlei Gemüsemousse
mit geschmorten Kirschtomaten
und Zucchini
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Medaillons vom Schwein
mit Kartoffel-Lauchgratin
und geschmorten Paprika
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Mascarpone-Marillenterrine
auf Limetten-Joghurtsauce

€ 29,50 pro Person inkl. Gedeck

Menü 2

Kräftige Rindsuppe
mit Butternockerl und Liebstöckl
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Gebratenes Zanderfilet
auf Paprikakraut und Kümmelkartoffeln
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Lauwarme Topfen-Zitronentarte
dazu Himbeeren

€ 33,50 pro Person inkl. Gedeck

Menü 3

Dill-Gurkengemüse
mit mild geräuchertem Lachs und Sauerrahm
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Schweinsrückensteak mit Tomaten-Mozzarella überbacken
 auf Sommerkohlrabi
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Topfen-Marillenknödel
mit Butterbrösel und Sauerrahmeis

€ 34,60 pro Person inkl. Gedeck

Menü 4

Gemüse-Spanferkelsulz
mit Schalotten-Kräutervinaigrette
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Gebratene Maishendlbrust
auf Eierschwammerlrisotto und Brokkoli
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Früchte-Carpaccio
dazu tropisches Sorbet und knuspriger Blätterteig

€ 35,70 pro Person inkl. Gedeck

Menü 5

Dreierlei Paprikamousse
mit marinierten Eierschwammerln
 und knusprigem Käse
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Rosa gebratenes Beiried auf mediterranem Gemüse
Oliven und Pestognocchi
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Joghurt-Pfirsichtörtchen

€ 39,00 pro Person inkl. Gedeck